Nous vous recommandons de réserver.
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur »
(Théodore Zeldin, sociologue)
L ’Embellie
Sébastien et Céline Mazoyer
245 route de Pont Sur Grosne
71 250 Sainte-Cécile
situé dans la région de Cluny,
en Bourgogne
(Sortie Sainte-Cécile de la RN79)
Fermeture Hebdomadaire :
Dimanche soir
Mardi et le Mercredi
Accueil de 12 h 00 à 13 h 30
et de 19 h 15 à 20 h 30.
Nous travaillons avec des produits frais et de saison,
les menus évoluent donc en même temps.
Il se peut que nos menus affichés sur le site soient différents lors de votre venu.
Le site est mise à jour à chaque changements du chef.
Découvrez les photos des assiettes ici
Menu de Saison
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 48 € ou
Entrée, Plat, Fromage et Dessert 54 €
Amuse bouche
****
Terrine de Foie Gras Français,
Chutney de pruneaux et pommes,
Brioche toastée
****
Ris de Veau Français rôti,
mousseline d'oignons fumés et céleris,
jus réduit
****
Parfait glacé à la vanille, fraises,
Arlette à l a cassonade
****
Mignardises
Menu Dégustation
58€ Minimum deux personnes
à la découverte de plusieurs plats du chef …
Avec les plats suivant :
L’Amuse Bouche – Le Foie gras- La Cabillaud – Le Trou Bourguignon -
La Canette– Le Fromage – Un Dessert – Les Mignardises
Menu Saveur
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 38 € ou
Entrée, Plat, Fromage et Dessert 44 €
Amuse Bouche
Asperges en lasagne et émulsion,
copeaux de Boeuf Charolais séchés
ou
Légumes de printemps et saumon fumé,
pesto à l'ail des ours
*******
Dos de Cabillaud, romaine grillée
émulsion de coques, condiment à la grenade
ou
Canette des Dombes en deux cuissons;
la poitrine rosée,
le cuisse parfumée aux agrumes,
navets glacés
*******
Assiette de Fromages
ou Fromage blanc
ou Le Trou Bourguignon
******
Parfait glacé à la vanille, fraises,
Arlette à la cassonade
ou
Tartelette, chocolat, framboises
ou
Crème brûlée du moment
Mignardises
Menu Enfant
Menu annoncé oralement
Menu destiné aux enfants jusqu'à 12 ans.
13,00 €
La suggestion du jour
Deux boules de glaces ou fromage blanc
ou
16,00 €
Une entrée proposée par le chef
La suggestion du jour
Deux boules de glaces ou fromage blanc
(Possibilité de choisir pour les menus enfants
un dessert à la carte avec un supplément de 5 €)
Entrées
Asperges en lasagne et émulsion,
copeaux de Boeuf Charolais séchés
17,50 €
Légumes de printemps et saumon fumé,
pesto à l'ail des ours
18,50€
Terrine de Foie Gras Français,
Chutney de pruneaux et pommes,
Brioche toastée
19,50 €
Plats
Dos de Cabillaud, romaine grillée
émulsion de coques, condiment à la grenade
25,00 €
Canette des Dombes en deux cuissons;
la poitrine rosée,
le cuisse parfumée aux agrumes,
navets glacés
25,00 €
Ris de Veau Français rôti,
mousseline d'oignons fumés et céleris,
jus réduit
30,50 €
Fromages
Assiette de Fromages
6,00 €
Fromage blanc
5,00 €
Le Trou Bourguignon
(Sorbet Cassis et Marc de Bourgogne)
5,50 €
Desserts
Parfait glacé à la vanille, fraises,
Arlette à la cassonade
9,00 €
Tartelette, chocolat, framboises
9,00 €
Crème brûlée du moment
9,00 €